Lead Sous Chef

Mandiri Rubber · 📍 Banyuwangi · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Mandiri Rubber, sebuah perusahaan terkemuka di bidang karet, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan minuman di lingkungan kerja yang dinamis dan profesional. Kami mencari individu yang memiliki komitmen kuat terhadap standar kualitas tinggi dan siap untuk mengambil tanggung jawab tambahan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan dan minuman.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta meningkatkan kualitas hidangan yang ada.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap area dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keamanan dan standar kesehatan makanan yang berlaku.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Menjaga hubungan baik dengan vendor dan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas dan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan dianggap sebagai nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris akan dianggap sebagai nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasi efektifKualitas makanan dan keamananPengelolaan persediaanInovasi menuKebersihan dan sanitasiPengalaman dengan HACCP dan ISO 22000
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait