Assistant Head Chef

CV Otoman Anggrek, sebuah restoran ternama di Sunter, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengembangkan menu, memimpin tim masak, dan memastikan standar kualitas tertinggi. Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin dan menginspirasi tim, serta memiliki komitmen terhadap kualitas dan inovasi, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per bulan, tergantung pada kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.
• Menyediakan pelatihan dan pengembangan profesional bagi tim masak.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makanan dan minuman.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keterampilan dalam memimpin dan menginspirasi tim.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk memastikan standar keamanan dan kualitas makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait