Lead Pastry Chef

Data Bold Lestari · 📍 Jatinegara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Data Bold Lestari, sebuah perusahaan kuliner terkemuka, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim pastry, menciptakan hidangan lezat, dan berkontribusi pada kesuksesan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki dedikasi tinggi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Mengelola tim pastry, memberikan bimbingan dan pengembangan profesional kepada anggota tim.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produksi pastry.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Mengikuti tren industri kuliner dan menerapkan pengetahuan tersebut dalam praktik sehari-hari.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat keputusan strategis terkait produksi dan kualitas pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal Diploma atau setara dalam bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berorientasi pada hasil.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim.,Pengalaman dalam membuat berbagai jenis dessert, seperti kue, kue basah, dan makanan penutup lainnya.,Menguasai teknik-teknik pembuatan pastry yang modern dan tradisional.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam standar kesehatan dan keselamatan makanan (Food Safety and Health).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengelolaan waktu dan multitasking.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Penguasaan teknik-teknik pembuatan pastry yang modern dan tradisional.Pengalaman dalam mengelola persediaan dan inventaris.Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait